Consigli e suggerimenti di pentola a pressione

Consigli e suggerimenti di pentola a pressione

Utilizzando la pentola a pressione

Pentole a pressione adattarsi meglio sono ricette che normalmente si usa un umido cottura metodo come zuppe, stufati, duri tagli di carni, carciofi, budini al vapore, ecc. Aggiungere verdure alla fine per evitare un risultato pastoso. In genere, cuochi in alta quota oltre 3,500 piedi dovrebbero aumentare i tempi di cottura a circa il per cento. Liquido è una parte importante di bollitura sotto pressione. La quantità di liquido necessaria varierà a seconda del produttore. Alcuni richiederanno come piccolo come una mezza tazza di liquido e altri fino a due tazze.

Utilizzando la pentola a pressione

Deposito di pentola a pressione

Deposito di pentola a pressione

Quando si ripone la pentola a pressione, assicurarsi di conservarla con il coperchio completamente staccato e al lato del piatto. Se si archiviano e chiuso, si intercetterà odori all’interno della pentola di salutarvi sul prossimo utilizzo. Lavare la guarnizione in gomma e strofinare con olio minerale dopo ogni utilizzo per preservarla. La guarnizione di gomma dovrebbe durare attraverso circa 150 pasti. Conservare la guarnizione di gomma e valvola (se non collegato) all’interno del fornello.

Consigli e suggerimenti di pentola a pressione

Consigli e di pentola a pressione

Bollitura sotto pressione è davvero abbastanza semplice, ma qui sono alcuni suggerimenti importanti da ricordare:

  • La cosa più importante, avere familiarità con il manuale per il vostro particolare fornello.
  • Leggerlo attentamente e seguire tutte le istruzioni del produttore.
  • è possibile utilizzare più liquido quanto raccomandato, ma non usare mai meno.
  • Leggere e capire la ricetta prima di iniziare. Assicurarsi che il coperchio è correttamente chiuso e bloccato in posizione prima di sviluppare pressione.
  • Utilizzare quel timer! Temporizzazione importante quanto sviluppare pressione.
  • Una volta che avete una ridotta pressione secondo le istruzioni, agitare la pentola prima di aprire il sigillo per regolare la temperatura interna.
  • Tagliare gli alimenti stessi in pezzi di dimensioni uniformi per promuovere una cottura uniforme. Quando si miscelano alimenti, tagliare quelle che cucinano più rapidamente in pezzi più grandi e quelle che cucinano più lentamente in piccoli pezzi.
  • Se tua ricetta chiede di doratura o bruciante come passaggio preliminare, essere sicuri di racimolare i bit di colore marrone è aggrappato alla parte inferiore quindi sono allentati quando si aggiunge il liquido. Questo scoraggerà cocente.
  • Poiché i sapori sono più concentrati con questo metodo di cottura, è possibile ridurre le erbe ed i condimenti durante la conversione di ricette tradizionali. Scegliere le erbe fresche sopra le erbe secche.
  • Se si finisce con troppo liquido, semplicemente cuocere a pentola scoperta fino a quando i liquidi sono ridotti alla vostra soddisfazione.
  • Se volete i sapori degli alimenti è un mix, lasciarli venire a contatto con il liquido che trasmette sapori. Se si preferisce non mescolare i sapori, è possibile inserire singoli alimenti su una rastrelliera sopra il liquido. Vapore non trasmettere o mescolare sapori.
  • Quando si cucina fagioli secchi, cereali, lenticchie, piselli, riso o altri alimenti che assorbono il liquido ed espandere, non riempire la pentola a più di mezzo pieno per evitare il rischio di intasamento lo sfiato durante il processo di cottura. La linea di riempimento normale è due-terzi.
  • In generale, portare la ricetta a bollore prima di chiudere il coperchio per facilitare la pressurizzazione più velocemente e ridurre le possibilità di bruciare il cibo.

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